【腸活】リモート勤務中のお昼ごはんとおやつ｜hana’s letter　〜30代OL 美容・腸活日記〜

私の勤めている会社は、去年春からリモートワーク制度が導入された。当初は仕事の進め方に戸惑うところもあったけど、なんとか自分なりに工夫して今はリモート最高っておもう☆通勤がないのはもちろんハッピーだし、間食やお昼ごはんを腸活を意識して選べるようになったのがかなり嬉しい。

今日のお昼ごはんは米粉のパンケーキと、グリーンスムージー

最近、ゆるーいグルテンレスの食事をしていて、小麦粉を米粉に代替できるものは試してみている。米粉は小麦粉に比べ、キメが細かいので、だまになりにくく水分とも混ざりやすい。焼き上がりもしっとりもちもちしてて美味しい♪

グルテンレスはお試し中なので、様子をみながらレポートしていきたい＊

オヤツは焼き芋🍠

サツマイモは食物繊維が豊富で、『不溶性食物繊維』と『水溶性食物繊維』の2種類が含まれている。

不溶性食物繊維：水分を吸収して便のカサ増しをすることで便通を良くする

豆類・穀類・キノコ・セロリ　などに含まれる

水溶性食物繊維：善玉菌のエサとなり、血糖値の上昇を防いだりコレステロールの排出を低下させる

海藻・イモ・根菜類・熟した果物　などに含まれる

改めて栄養素を調べてみてびっくり。田中みな実さんが、間食用としてふかし芋を持ち歩いてるって言っていたのにも納得！！善玉菌とか、お通じを良くするとか腸のためにはとっても良い食べ物みたい☆

毎日出社しているときは、小腹が空いたらチョコをつまんだり、クッキー食べたり・・体にもお肌にも良くないよなーと思いつつ、ふかし芋を職場で食べる勇気がなかった・・^^;　自宅だとサツマイモだってグリーンスムージーだって飲める♪

間食では他にも、煮卵を作っておき、パクパクつまんだり、しょっぱいものが欲しい時はお漬物を食べることも。笑

この数ヶ月で生理前のニキビに悩まなくなったのには、口にするものの変化は大いに関係してるはず。

こうして書いてるとなんだかちょっと修行みたいだけどw

チョコだってたまには食べるし、どうしてもジャンクが食べたい日は、お昼にチーズをたっぷり乗せた辛ラーメンを食べる事もある。ただ、なるべくハイカカオのチョコを選んだり、ラーメンを食べた日の夜ご飯は脂質を減らして野菜中心に変えたりしながら楽しんでる♪体のためにも、お肌のためにも一気に力を入れて頑張るんじゃなくて、続けていけるように工夫して楽しみながらやっていければ良いかなって思う。